甲状腺与生酮饮食

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甲状腺属于身体的内分泌系统,它几乎能提高全身组织器官的工作效率,还能加速人体的新陈代谢,甲状腺还能促进睾丸和卵巢的发育,提高它们的工作效率。

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脖子处的一个小器官却管辖着人体内很大的能量,它就是“甲状腺”就像公司运营经理一样,它的角色是确保体内的细胞正常工作,它通过激素来发送信息到每一个细胞,这个高级器官是由小叶组成,每个小叶包含更小的细胞,称为卵泡,它们储存着甲状腺发送到身体血液里的激素,它生产两个最重要的激素,甲状腺素和碘甲状腺原氨酸,也被称为T3和T4,作为信使,激素的工作是指导每个在体内的细胞何时消耗氧气和营养养分,这个过程维持了身体的新陈代谢,也就是我们的细胞通过一系列的反应来供给我们能量的过程,这个来自甲状腺激素的提示,使心脏的工作效率更有效,也使我们的细胞更快的分解营养养分,如果你需要更多的能量,甲状腺就会发送激素来加快新陈代谢,最终,甲状腺能让我们的细胞使用能量生长和繁殖。

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甲状腺被脑下垂体控制,它在脑部深处监控甲状腺的腺体,确保甲状腺知道何时该送出信使,脑下垂体的作用是感知血液中的激素含量,是高还是低,在此情况下它会以促甲状腺激素的形式发出指示,即使在这强有力的控制系统之中,管理有时还是会出问题,一些疾病,甲状腺肿大或是体内化学物质不平衡可能扰乱器官,使器官无视脑下垂体的指示,首先会引起甲状腺功能亢进症,是指器官发送出了太多的激素,这就意味着细胞超载太多,只是来消耗养分和氧气,结果就是它们变得过度活跃,也就是说一个有甲亢的人新陈代谢会更快,症状就是高心率,持续的饥饿和快速的体重下降,身体也会感觉热,发汗,焦虑和难以入睡。我们今天主要说甲减,甲亢后续也会写相关文章。

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与此相反的问题是甲状腺功能减退症,也就是甲状腺送出的激素太少,这意味着体内细胞没有足够的信使来指导它们,结果就是细胞生长缓慢和新陈代谢变缓,甲减的人表现出的症状包括体重增加,低迷,易冷,关节肿大和感觉忧郁。

通过医学治疗和健康的饮食,可以再次激发甲状腺的活动,把身体带回到稳定的新陈代谢速率,对于一个这么小的器官而言,甲状腺执掌者惊人的力量,健康的甲状腺如此有效的管理着我们的细胞,我们的身体在正常运行时,却感觉不到它的存在。

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甲状腺功能减退症,是由各种原因导致的低甲状腺素(血液中的甲状腺激素水平过低)或甲状腺激素抵抗(人体对甲状腺激素没有反应)引起的全身基础代谢降低的代谢综合征,病理特征为粘多糖(粘多糖是含氮的不均一多糖,是构成细胞间结缔组织的主要成分)在组织和皮肤堆积,这是导致甲状腺功能减退症的病理特点。

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甲状腺功能减退症可以发生在人生的任何阶段,新生儿刚出生也会有甲状腺激素不足,甲状腺作用非常广泛,除了促进三大营养物质的代谢,它还起到维持我们身体各个器官的分化作用,促进生长发育的作用,如果在儿童期有甲减,神经系统、骨骼发育、智力都会受到影响,也就是儿童期的呆小病,甲状腺激素可以促进大脑的发育,甲状腺激素水平低就会影响大脑发育。

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甲状腺的临床表现为:代谢低下、食欲减退、体重增加、交感兴奋性下降、畏寒、乏力、困倦嗜睡、反应迟钝、记忆减退、面部水肿,眉毛两侧自然减少,皮肤粗糙、心律缓慢、血压降低,严重的会导致粘液性水肿性昏迷,也是甲减最危险的症状。

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甲减会影响孩子智力、骨骼发育、头晕目眩、出现食欲减退、腹胀、便秘等症状,甲减还能导致男性阳痿、性欲减退、不育,女性月经紊乱、不孕,

甲减易诱发动脉粥样硬化等心脑血管疾病,甲减容易导致吸收不良和造血合成不良。

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导致甲减的原因是血清TSH升高(TSH是甲功当中的一项指标,是促进甲状腺分泌甲状腺素的一种激素),当垂体发现没有这么多TT4、TF4降低,血清TSH就会升高,TT4、TF4升高,血清TSH就会降低,当身体内的T3、T4正常TSH升高被称为亚临床甲减,激素T4,T3代表碘分子,4代表数量,T3也是一样,T4是一种不活跃的甲状腺激素,没有多大作用,是激素的前体,你的身体剥离一个碘分子把它转化为T3,T3是甲状腺激素比较活跃的,它进入所有细胞,加速你的新陈代谢和体重减轻,最重要的是从T4到T3的转化,80%的转换通过肝脏,20%通过肾脏。

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甲状腺是由甲状腺滤泡组成,甲状腺细胞围绕滤泡构成一个甲状腺滤泡,甲状腺素主要是由碘和甲状腺球蛋白两种成分组成,含碘的食物有海带、紫菜等海产品中,甲状腺球蛋白,是由滤泡组成的一种蛋白质,两种成分组成了甲状腺素,在这个过程中如果一个甲状腺球蛋白结合了4个碘,就叫做T4如果一个甲状腺球蛋白结合了3个碘,就叫做T3,它们会被存放在滤泡中,当血液中的T3、T4不足时,T3、T4就会从滤泡进入血液,来维持血液中的T3、T4含量。

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在大脑中的垂体组织,垂体是甲状腺系统的掌控者,垂体随时监测血液中的T3、T4含量,并分泌一种叫做促甲状腺激素的物质,叫做TSH,促甲状腺激素就像调度员,负责监督滤泡加快生产T3、T4,当T3、T4含量较低时,垂体就会分泌促甲状腺激素,让滤泡提高T3、T4产能,当T3、T4含量较高时,垂体就会少分泌促甲状腺激素,让滤泡适量减少T3、T4产量,这就是垂体的作用,

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目前对甲减的的治疗手段是口服甲状腺素(优甲乐),亚临床甲减只有在高血脂和血清TSH》10mU/L时同时存在时可以通过口服甲状腺素(优甲乐)治疗。

先天性的甲减,如果新生儿在第一个月发现治愈的机率在90%,第二个月80%,第三个月70%,三个月以后治疗,智商大多数都是低下的。

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甲状腺与新陈代谢的关系,新陈代谢主要指的是碳水、脂肪、蛋白质的代谢,甲状腺素能加快脂肪和碳水的代谢效率,同时还可以促进蛋白质的合成。

正常情况下,血糖降低时,肝脏会把肝糖原分解到血液中,以维持血糖的稳定,当有甲减时,肝的工作效率会降低,分解肝糖原也会受阻,导致低血糖出现犯困、头晕等症状,

甲减也会影响脂肪的正常代谢,脂肪代谢减慢,脂肪容易堆积,脂肪在血管中堆积导致高血脂,诱发心脑血管疾病,

甲减会使蛋白质的合成减慢,肌肉、器官、皮肤、头发都需要蛋白质维持健康,当出现皮肤干燥、头发稀少,可能是甲减导致的蛋白质代谢异常。

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导致甲减的原因:

一、身体内的碘含量过多或过少,都会降低甲状腺激素的含量,导致甲减,

二、免疫系统,如果免疫系统紊乱就会把正常的甲状腺误认为是对身体有危险,免疫系统就会攻击甲状腺。环境污染、农药残留、碘放射治疗等都会使甲状腺受损,引起甲减

三、垂体的功能异常,前面说到垂体是甲状腺的掌控者,如果大脑里有肿瘤压迫了垂体,产后出血导致垂体出现缺血性坏死,使用多巴胺、奥曲肽等药物抑制了垂体功能,这些因素都会导致垂体功能下降,垂体异常就无法正常检测血液中的甲状腺激素含量,不能及时分泌足够多的促甲状腺激素,进而导致甲减。垂体还分泌多种重要激素,如生长激素和促肾上腺皮质激素。

四、甲状腺素抵抗,甲状腺素和组织、器官的受体结合才能发挥作用,医学上把组织、器官上的受体缺失或故障,无法正常与甲状腺素结合的状态,称之为甲状腺抵抗,这会影响甲状腺素的正常发挥,就会出现甲减

五、压力因素,长期压力大,精神紧张或重大变故的打击,也会扰乱激素的正常分泌,引发甲减

我国甲减的患病率为17.8%,甲减的每年新发病率为2.9%,女性比男性的患病率高5倍,

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如果你患有严重的甲减或者摘除了甲状腺,而你还想减肥应该怎么做,下面我们就说说那些是你最应该做的,吃海带,从海带中获取碘,但这并没有太大的作用,补充微量元素硒会有一些改善,但效果不会很明显,锻炼也会起到一些作用,但也不会带来很大的变化,患有甲减的人应该选择高强度、间歇性的锻炼方式,甲状腺激素是维持身体平衡的,甲状腺激素控制着新陈代谢,也就是减脂的速度,如果甲状腺激素减少,新陈代谢速度就会放慢,它(甲状腺激素)控制着很多线粒体,线粒体的作用是为燃烧脂肪提供能量,它(甲状腺激素)还控制着大量合成蛋白质、头发、指甲、皮肤的酶,这些都与甲状腺紧密相关,

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因此首先要做的是,从葡萄糖供能向脂肪供能(酮供能)转变,这是唯一需要做的,因为这样效果更好,而且能够燃烧脂肪,能够让身体燃烧脂肪是再好不过了,患有甲减需要经历过渡期,身体至少需要六周时间才能完全适应脂肪供能,你会用到两种特殊的方法,生酮饮食和最为关键的轻断食,轻断食是最有效的,但可能会有一些极端,解释一下,首先你要让这个过程尽量轻松舒适,先从一日三餐开始,杜绝所有零食,一日三餐,不吃任何零食,坚持三周,身体会开始适应脂肪供能,每一次吃东西都会刺激胰岛素分泌,胰岛素会阻碍脂肪燃烧,然后是一日两餐,正常吃午饭和晚饭,晚饭时间可以适当提前,一天两餐坚持三周,三周后你的胰岛素水平可能会下降,在你当日的最后一餐到下一餐这段时间你可以很好地控制胰岛素,从而加快新陈代谢速度,三周后一日一餐,对于大多数人不推荐这样做,一日两餐就有很好的效果,但由于各种原因导致甲状腺有问题,甚至摘除甲状腺,新陈代谢极其缓慢的人,可能由于之前长期低热量饮食导致的甲状腺受损,不要认为一日一餐是节食,很多身材魁梧的健身人士他们都是一日一餐,做到一日一餐才是生酮饮食的最终目标,因为这样才能更好的燃脂减肥,这一餐你需要吃一顿营养丰盛的大餐,从中获取你所需要的全部营养物质,但不要吃零食,

一段时间后,你需要重新循环这个过程,才会看到变化,因为你的内分泌系统会有所缺失,所以需要通过这种方式弥补这些缺失,比如平衡轻断食,结合生酮饮食,避免所有糖分、碳水、淀粉,不吃任何水果,多吃优质的好的脂肪比如橄榄油、椰子油、黄油、猪油、酥油等这些都会对你有帮助,有甲状腺激素问题一定要轻断食结合生酮饮食。

自身免疫性甲状腺疾病患者(如桥本甲状腺炎或格雷夫斯病)和甲状腺功能减退的人群会被建议避免食用十字花科类蔬菜,菠菜、萝卜、桃和草莓,因为它们会引发甲状腺肿大。导致甲状腺肿大的是一种化合物,通过干预碘元素的吸收,抑制甲状腺的功能(碘是甲状腺激素必不可少的成分)甲状腺激素在人体新陈代谢和免疫系统调节方面扮演着重要角色,所以甲状腺功能正常对人体自愈和身体健康至关重要,但是直接回避这些食物显然并不科学。

这类蔬菜是硫代葡萄糖苷的优质来源,这是一类含硫的化合物。在切蔬菜或咀嚼蔬菜的过程中,黒芥子酶会催化硫代葡萄糖苷水解为多种不稳定的化合物,其中含有可以预防癌症的强效抗氧化剂。但其中异硫氰酸酯和硫氰酸酯又是众所周知的致甲状腺肿大的物质。

异硫氰酸酯和硫氰酸酯通过抑制甲状腺过氧化物酶(TPO)减弱甲状腺功能。在甲状腺激素合成过程中,TPO催化碘元素转移并和甲状腺球蛋白(一种蛋白质)结合,生成T4(甲状腺素)或活性更强的T3(三碘甲腺原氨酸)。当人体大量摄入异硫氰酸酯或硫氰酸酯时,它们就会干预甲状腺功能。

但没有证据证明在人体不缺碘的情况下,摄入异硫氰酸酯和硫氰酸酯会导致甲状腺发生病变,只用当人体缺乏一定数量的碘后,这些物质才会影响甲状腺功能。如果你已经严重缺碘或硒。

另外,在烹饪十字花科蔬菜时,黑芥子会失去活性,所以即使你正在解决缺碘问题,你依然可以享用烹饪过的十字花科蔬菜,实际上,使用十字花科蔬菜有很多好处,包括降低患癌的风险,甚至减低甲状腺癌的风险,一项临床试验评估了从花椰菜芽提取的异硫氰酸酯的安全性,没有发现任何不利影响,没有发现它会减弱甲状腺功能。

少量食用硫氰酸酯(比如十字花科蔬菜),可以加快T4合成,这意味着被认为含致甲状腺肿大的物质的蔬菜实际上可以提高甲状腺功能。另外,硫氧还蛋白还原酶和谷胱甘肽过氧化物酶是两种非常重要的酶,在它们形成过程中,异硫氰酸酯和硒之间有着非常强的协同作用。同时摄入异硫氰酸酯和硒可以加强人体的抗氧化防御系统,有利于预防癌症。所以只要人体不缺碘和硒,即使你患有自身免疫性甲状腺疾病,也许应该适量吃一些十字花科蔬菜,

为了保证甲状腺功能正常,最重要的是提供甲状腺激素生成所需的矿物质,尤其是碘、铁、硒和锌。人体缺乏任何一种元素都有可能破坏甲状腺功能,而当人体缺乏两种或以上的元素时后果会更严重。碘是合成甲状腺激素的原材料,人体缺钾后,甲状腺功能失常,人体缺铁会降低TPO活性(和血红素相关)从而影响甲状腺激素的合成。T4转化为具有活性的T3需要硒,因为促进这一转化的酶(脱碘酶)需要含硒酶。硒还可以保护甲状腺免受过多的碘负离子的影响(这会抑制TPO活性)。锌在甲状腺新陈代谢过程中发挥着重要作用,从表面看T4与T3之间的转化需要锌,而且锌的水平和促甲状腺激素(TSH)的水平相关,不过缺锌对甲状腺功能的影响还是存在争议的。

激素是与身体几乎每个细胞都会有接触的化学信使。它们响应细胞的需求和身体内化学环境的变化,以确保体内细胞获得保持健康所需的一切。由内分泌系统的各种腺体产生的50多种激素遍布全身,每一个都负责发送不同种类的信号,比如性激素包含:雌激素、孕激素和睾酮,代谢和饥饿激素包含:胰岛素和胰高血糖素,肥胖和饥饿激素包括:瘦素,饥饿激素包括:胃饿激素,应激激素(压力激素)包括:皮质醇,睡眠激素包括:褪黑色素,爱情激素包括:催产素等。

所以合理的饮食加的健康生活习惯才是身体健康的根本,减肥也是一样,要给身体所需要的养分,只有身体的器官、细胞、肌肉得到了各自所需的营养,让身体达到激素平衡,减肥就是水到渠成的事情。

低碳生酮青年社



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