皮肤科白癜风杂志编委 http://m.39.net/news/a_5530818.html

“作为一名医生，我很诚实地说，除非是因为很严重的突发性疾病，你想要活得长久医院，最好的办法就是去学习营养医学，除非你富有到可以请专门的私人营养师和私人医生。几乎所有的药物都是有副作用的，药物只控制症状但并不真正治疗疾病。”

——莱纳斯．卡尔．鲍林（诺贝尔奖获得者）

营养可以治病，这对我国人民来说还是一个非常陌生的概念。几乎所有的人都可能认为疾病只有用药物去治疗，营养怎么可能被用来治病呢？

人体的一切构造物都来源于食物，人摄取食物，通过肠胃分解成很小的营养素之后，由肠道吸收进入人体，经过肝脏的合成，形成了人体细胞需要的各种营养物质。

人生病就是身体营养出了问题，让身体失去了平衡。打个比方：人的细胞由A、B、C、D、E这几种营养素构成，可是由于长期缺乏其中营养素E，新的细胞就是构造不出来。旧细胞死亡后，机体组织就缺少新生细胞来补位，人体组织长期得不到新细胞来修补，就会导致相应的器官病变。

只要把人体需要的营养素补充上，人体自动具有调节能力，只要有足够的营养素，身体就能够修补受损的组织，从而恢复健康。

药物与营养治疗疾病的区别——

药品是缓解症状的：药物真正的作用在于控制疾病而不是调理和恢复健康。比如在手术、急救、疾病控制方面只能通过药物来完成。但是，如果遇到慢性病、疾病过后要恢复健康，就只有把目光转到营养学上来。

药物是无机物，是人类自己制造出来的一种化学合成物，对疾病进行控制，起到减轻病痛、杀菌等功能，但不能为机体提供营养来完成后续的修复与生长。

营养是修复组织细胞的：就像人必须靠食物活着一样，细胞都靠营养活着，机体组织的生长、发育都需要营养来提供燃料。

营养可以调理、修补身体的组织，好比庄稼“施肥灌溉”，通过补充人体所需的各种营养物质，可修复受损组织和细胞，可维持和加强身体器官的生理功能。

只要给足时间、给足营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等这些人体构成所需要的材料，人体就会启动自我修复的过程。人身上的细胞在经过六个月左右的时间，大部分细胞组织都会被更新90%。

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